Nos plateaux de fruits de mer
Plateaux de Fruits de Mer Breizh Coquillages : Un Voyage Iodé au Cœur de la Bretagne !
Chez Breizh Coquillages, chaque plateau de fruits de mer raconte une histoire, celle de la mer, du vent breton et du savoir-faire transmis depuis des générations.
Inspirés par les trois îles qui bordent la Pointe du Bile : Aloës, Béchet, et Bacchus, nous avons imaginé des formules généreuses et authentiques, à déguster entre amis ou en famille.
Prêts à embarquer pour une aventure gustative iodée ?
Nos Plateaux de Fruits de Mer : Fraîcheur et Authenticité
Tous nos coquillages et crustacés sont soigneusement sélectionnés :
- Cuits à la perfection, sauf pour les huîtres et les palourdes, qui sont vivantes et non ouvertes pour garantir une fraîcheur optimale (possibilité d’ouverture sur demande, avec un léger surcoût).
- Accompagnements inclus par personne : 1 petit pot de mayonnaise maison, ¼ de citron juteux, 1 pic pour savourer chaque bouchée et un rince-doigt pour une dégustation sans souci.
Réservation 48h à l’avance pour garantir la fraîcheur de vos produits !
Formule L’ALOËS – 20€ / personne
L’Aloës, la plus petite des trois îles, mais un concentré de saveurs !
Un plateau idéal pour une dégustation légère et raffinée :
6 huîtres creuses moyennes (issues de notre production locale)
4 palourdes (directement de nos concessions à Pénestin)
60 g de bigorneaux (pêchés en Bretagne ou sur nos propres concessions)
5 bulots (provenance directe des pêcheurs de Normandie)
5 crevettes roses (issues d’élevage durable dans le Pacifique)
50 g de crevettes grises (zone 27 – Atlantique Nord-Est)
Un plateau parfait pour découvrir l’essence de la mer en toute simplicité.
Formule LE BÉCHET – 29€ / personne
L’Aloës, la plus petite des trois îles, mais un concentré de saveurs !
Un plateau idéal pour une dégustation légère et raffinée :
½ tourteau ou ½ araignée de mer (direct pêcheur à Lorient, La Turballe ou Saint-Malo – calibre généreux)
6 huîtres creuses moyennes (fraîchement récoltées par nos soins)
4 palourdes (directement de nos concessions)
60 g de bigorneaux (pêchés sur nos côtes bretonnes)
5 bulots (directement de Normandie)
4 langoustines (zone 27 – Atlantique Nord-Est)
5 crevettes roses (élevage durable Pacifique)
50 g de crevettes grises (zone 27 – Atlantique Nord-Est)
Un plateau riche et varié, parfait pour les gourmets en quête d’authenticité.
Formule LE BACCHUS – 38€ / personne
Bacchus, la plus grande des îles, symbole de générosité et de festin !
Un plateau d’exception pour les grandes occasions ou les appétits d’explorateurs :
½ homard breton (direct pêcheur à Lorient ou La Turballe – calibre 400-600 g)
6 huîtres creuses moyennes (issues de notre production artisanale)
4 palourdes (fraîchement pêchées sur nos concessions)
60 g de bigorneaux (pêchés en Bretagne ou sur nos zones de pêche)
5 bulots (provenance directe Normandie)
4 langoustines (zone 27 – Atlantique Nord-Est)
5 crevettes roses (élevage Pacifique)
50 g de crevettes grises (zone 27 – Atlantique Nord-Est)
Un plateau généreux pour les amateurs de fruits de mer haut de gamme. ⭐
Pourquoi choisir Breizh Coquillages pour vos plateaux de fruits de mer ?
Produits ultra-frais, issus de la pêche locale ou de nos propres concessions
Savoir-faire artisanal, transmis depuis 3 générations à Pénestin
Circuit court, du producteur au consommateur
Possibilité d’adapter, votre plateau sur demande (avec supplément)
Commandez votre plateau dès aujourd’hui et savourez la Bretagne à chaque bouchée !