Visites de chantier | Breizh Coquillages

Visitez le Chantier de Breizh Coquillages : Plongez au Cœur de la Conchyliculture !

Envie d’en apprendre plus sur les coquillages et leurs méthodes d’élevage ainsi que le métier passionnant de producteur de coquillages ? Chez Breizh Coquillages, nous vous ouvrons les portes de notre chantier conchylicole à Pénestin pour une immersion unique au cœur de notre savoir-faire.

Au programme :

Une visite guidée de nos concessions et bâtiments de production

Le cycle de vie des coquillages, de l’élevage à la récolte

Les différentes étapes du métier selon les saisons

Une dégustation gourmande de nos produits frais en fin de visite

Que vous soyez curieux, amateur de fruits de mer ou passionné par les métiers de la mer, cette expérience vous promet un moment authentique et enrichissant !

Une Immersion dans l’Univers de la Conchyliculture

Saviez-vous qu’il faut plusieurs années pour qu’une huître atteigne sa taille adulte ? Lors de la visite, vous suivrez le parcours fascinant des moules, huîtres, palourdes et coquilles Saint-Jacques, depuis leur naissance en mer jusqu’à leur récolte sur nos concessions en baie de Vilaine.

Naissance et fixation des naissains
Élevage en mer sur nos concessions
Récolte et affinage des coquillages
Tri, purification et préparation pour la vente

Un voyage au cœur de la mer, à la découverte d’un savoir-faire ancestral perpétué par trois générations chez Breizh Coquillages.

Le Métier de Conchyliculteur au Fil des Saisons

La conchyliculture est un métier rythmé par la nature et les saisons. Venez découvrir nos missions tout au long de l’année :

En automne et en hiver : Récolte des moules et huîtres, commercialisation des coquillages pour les fêtes

Au printemps : Mise en place des naissains, entretien des parcs en mer

En été : Surveillance de la croissance, préparation pour la saison estivale

Chaque visite est une occasion d’échanger avec notre équipe passionnée, qui vous racontera les défis et les joies de ce métier exigeant et fascinant !

Dégustation de Produits Frais en Fin de Visite

Après la visite, place à la gourmandise ! Profitez d’une dégustation de nos coquillages ultra-frais, issus directement de nos concessions. Un moment convivial pour savourer les richesses de la mer et prolonger l’expérience en toute gourmandise !